Beignets von Zucchini
Beignets von Zucchini

Das Bild „Beignets von Zucchini“ von Marco Verch kann unter Creative Commons Lizenz genutzt werden. Es ist auf Flickr in voller Auflösung verfügbar.

Informationen zum Foto

Aufgenommen am 02.09.2016 mit der Kamera NIKON D3100 und diesen Einstellungen: f4.8 - 1/60 - 45.0 mm (67 mm) - ISO400

Über Beignet

Beignet [bɛˈɲɛ] (engl. auch Fritters) ist international der Oberbegriff für jede Art von Fettgebackenem, das Obst, Fleisch, Gemüse oder gar keine Füllung enthalten kann. So werden beispielsweise die bekannten Krapfen aus dem Café du Monde in New Orleans als Beignets bezeichnet. Im deutschsprachigen Raum sind mit dem Begriff Beignets meist Obstkrapfen gemeint, bei der verschiedene Fruchtstücke durch Brandmasse oder Hefeteig gezogen und frittiert werden.

Textauszug aus Wikipedia / Creative Commons Attribution/Share Alike)

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