Mortadella (Italian pronunciation: [mortaˈdɛlla]) is a large Italian sausage or luncheon meat (salume [saˈluːme]) made of finely hashed or ground, heat-cured pork, which incorporates at least 15% small cubes of pork fat (principally the hard fat from the neck of the pig). Mortadella is a product of Bologna, Italy. It is flavoured with spices, including whole or ground black pepper, myrtle berries, and pistachios.

Textauszug zu Mortadella aus Wikipedia (Lizenz)

Mortadella
Mortadella

Das Bild „Mortadella“ von Marco Verch kann unter Creative Commons Lizenz genutzt werden. Es ist auf Flickr in voller Auflösung verfügbar.

Informationen zum Foto

Aufgenommen am 10.01.2016 mit der Kamera NIKON D90 und diesen Einstellungen: f4.5 - 1/500 - 44.0 mm (66 mm) - ISO640

Das Bild ist in Roma (Italien) entstanden:

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