Naan bread
Naan bread

Das Bild „Naan bread“ von Marco Verch kann unter Creative Commons Lizenz genutzt werden. Es ist auf Flickr in voller Auflösung verfügbar.

Informationen zum Foto

Aufgenommen am 29.01.2017 mit der Kamera Canon EOS 6D und diesen Einstellungen: f10.0 - 1/60 - 85.0 mm () - ISO400

Über Kulcha (Brot)

Kulcha (Panjabi ਕੁਲਚਾ, Hindi कुल्चा [kulcā]) ist ein in Indien und Pakistan verbreitetes gesäuertes Fladenbrot aus hoch-raffiniertem Weizenmehl (Maida), das im Gegensatz zu Naan ohne Hefe zubereitet wird. Kulcha wird typischerweise mit etwas Ghee in Kombination mit Chole gereicht oder warm zum Tee verzehrt.

Textauszug aus Wikipedia / Creative Commons Attribution/Share Alike)

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