Sashimi
Sashimi

Das Bild „Sashimi“ von Marco Verch kann unter Creative Commons Lizenz genutzt werden. Es ist auf Flickr in voller Auflösung verfügbar.

Informationen zum Foto

Aufgenommen am 11.08.2013 mit der Kamera NEX-6 und diesen Einstellungen: f5.6 - 1/80 - 50.0 mm (75 mm) - ISO2000

Über Sashimi

Sashimi [ˈsə.ʃiː.miː] () (jap. 刺身, sasu für „durchstechen“ und mi für „Körper“) ist in der japanischen Küche eine beliebte Zubereitungsart von rohem Fisch und Meeresfrüchten. Im Handel wird Fisch von entsprechender Güte, wie er für die Zubereitung erforderlich ist, als Sashimi oder Sashimi-Qualität bezeichnet.

Textauszug aus Wikipedia / Creative Commons Attribution/Share Alike)