The almond (Prunus dulcis, syn. Prunus amygdalus) is a species of tree native to the Middle East, the Indian subcontinent and North Africa. "Almond" is also the name of the edible and widely cultivated seed of this tree. Within the genus Prunus, it is classified with the peach in the subgenus Amygdalus, distinguished from the other subgenera by corrugations on the shell (endocarp) surrounding the seed. The fruit of the almond is a drupe, consisting of an outer hull and a hard shell with the seed, which is not a true nut, inside. Shelling almonds refers to removing the shell to reveal the seed. Almonds are sold shelled or unshelled. Blanched almonds are shelled almonds that have been treated with hot water to soften the seedcoat, which is then removed to reveal the white embryo.

Textauszug zu Almond aus Wikipedia (Lizenz)

Gebrannte Mandeln auf dem Weihnachtsmarkt in Köln (Rudolfplatz)
Gebrannte Mandeln auf dem Weihnachtsmarkt in Köln (Rudolfplatz)

Das Bild „Gebrannte Mandeln auf dem Weihnachtsmarkt in Köln (Rudolfplatz)“ von Marco Verch kann unter Creative Commons Lizenz genutzt werden. Es ist auf Flickr in voller Auflösung verfügbar.

Informationen zum Foto

Aufgenommen am 06.12.2015 mit der Kamera iPhone 6s und diesen Einstellungen: f2.2 - 1/50 - 4.2 mm (29 mm) - ISO32
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